Receita de Cozido de soja

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de soja crua, lavada e escorrida
• 2 litros de água
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 sachês de Tempero SAZÓN Marrom
• 2 colheres (chá) de sal
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho espremido
• 1/2 xícara (chá) de bacon picado

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão, coloque a soja, a água, 2 colheres (sopa) de óleo, 1 sachê de Tempero SAZÓN e 1 colher (chá) de sal, leve ao fogo alto e deixe cozinhar por 40 minutos, após o início da fervura.
• Em uma panela pequena, coloque o restante do óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
• Junte a cebola, o alho e o bacon, e refogue por 3 minutos, ou até dourarem ligeiramente.
• Acrescente uma concha da soja cozida e amasse com uma colher.
• Adicione o Tempero SAZÓN e o sal restantes, e refogue por 2 minutos.
• Volte à panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até encorpar ligeiramente.

Retire do fogo e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 70 minutos