Farofa d'água

Ingredientes 
Serve: 4 

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2-3 xícaras de farinha de mandioca crua
• 1 xícara de água morna
• Sal a gosto
• Coentro picado a gosto
• 
  

Modo de preparo
Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

1. Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola até murchar.
2. Retire do fogo, passe para uma tigela ou prato fundo e misture a água. Vá então juntando a farinha aos poucos e misturando a farofa com as mãos ou com uma colher de pau. Ela deve ficar meio empelotada mesmo. Acrescente mais ou menos farinha conforme necessário para dar o ponto. Salgue a gosto, junto o coentro e sirva.