Receita de Batata recheada gratinada

Ingredientes

• 4 batatas grandes
• 1 ovo batido
• 4 colheres(sopa) de queijo parmesão
• Manjericão para decorar

Recheio

• 2 colheres(sopa) de creme de leite
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 2 colheres(sopa) de queijo mussarela ralado
• 2 colheres(sopa) de salame picado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher(sopa) de salsa picada

Modo de preparo

• Embrulhe cada batata em papel aluminio.
• Leve ao forno por 20 minutos ou até amaciar.
• Retire do forno e desembrulhe.
• Corte ao meio no sentido do comprimento.
• Retire a polpa(reserve),formando um buraco no centro.
• Em uma tigela, misture a polpa e os ingredientes do recheio.
• Recheie as batatas e coloque em um refratário.
• Pincele com ovo batido e polvilhe parmesão.
• Leve ao forno, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar.
• Decore com manjericão e sirva.