Frango à passarinho fácil

Ingredientes 

• 1 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1/2 xícara de água
• 1 cebola média picada
• 10 dentes de alho descascados
• 1/2 pimenta-vermelha
• 1 pitada de pimenta-do-reino

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de noz-moscada moída
• 1 frango médio limpo, cortado em pedaços pequenos (à passarinho)
• Sal a gosto
• Salsinha picada para servir

Modo de preparo

Bata todos os temperos no liquidificador e deixe descansar por 2 horas.

1. Tempere os pedaços de frango com sal e deixe descansar por 15 minutos. Após esse tempo, coloque o frango no tempero batido e deixe marinar por 2 horas na geladeira.
2. Retire, seque com papel-toalha e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra em papel absorvente.
3. Passe para uma travessa, salpique com salsinha e sirva quente.